Arroz com requeijão e ervilhas
2 xícaras de arroz precozido
1 colher de manteiga
1 xícara de ervilhas frescas precozidas
4 colheres de requeijão
sal se necessário
pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma frigideira e frite as ervilhas, coloque o arroz e deixe uns 3 minutos, coloque o requeijão e mexa até misturar bem, acerte os temperos e sirva.
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Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
