Arroz branco na panela de pressão
1 colher de óleo
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água fervendo
sal
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão coloque o óleo e frite primeiro o alho depois a cebola, antes de dourar coloque o arroz e deixe fritar por uns 3 minutos. Coloque a água e o sal mexa bem, tampe a pressão e depois que apitar deixe 3 minutos, apague o fogo e espere sair a pressão para servir, cerca de 20 minutos.
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Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
