4 xícaras de arroz branco precozido
500 ml de molho de tomate simples
500 ml de molho béchamel
4 colheres de requeijão
300 g de presunto picado
200 g de mussarela picada
100 g de salame picado
200 g de queijo prato picado
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilhas, escorridas
50 g de queijo parmesão ralado
manteiga para untar

Modo de preparo:

Misture o presunto, a mussarela, o salame, o queijo prato, as azeitonas e as ervilhas e reserve. Misture o molho branco com o requeijão e nessa mistura coloque metade do arroz, à outra metade misture ao molho de tomate. Em um refratário untado com manteiga coloque o arroz com o molho béchamel, coloque a mistura dos frios e queijos, e cubra com o arroz com molho de tomate, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180° C) preaquecido por cerca de 30 minutos.

DICA DO CHEF: AO INVÉS DE DUAS CAMADAS DE ARROZ FAÇA 4, COLOQUE METADE DO ARROZ BRANCO, 1/3 DO RECHEIO, METADE DO ARROZ VERMELHO, MAIS 1/3 DO RECHEIO, O RESTANTE DO ARROZ BRANCO, O FINAL DO RECHEIO, O FINAL DO ARROZ VERMELHO E O PARMESÃO.

Leia as dicas do Chef para fazer arroz de forno, clicando aqui

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