Carne moída com bacon
1 kg de carne moída
2 colheres de manteiga
3 colheres de azeite
200 g de bacon picado
3 dentes de alho picados
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de carne
sal
pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Na manteiga e no azeite frite o bacon, antes de dourar coloque a carne e deixe fritar, quando secar coloque o alho, a cebola e deixe fritar um pouco, coloque o caldo de carne, o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, acerte os temperos e sirva.
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Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
