3 bifes de patinho picados em quadrados
1 cebola em pétalas
1 pimentão vermelho em quadrados
200 g cenouras picadas em palitos
200 g vagem cortadas ao meio
200 g brócolis picado grande
200 g couve-flor picado grande
sal, limão, pimenta do reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
1 xícara shoyo
1 colher de farinha de trigo
salsinha e cebolinha
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta do reino, tempero pronto, 1 colher de farinha de trigo e um pouco de shoyo, reserve. Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com aguá fervendo e um pouco de sal, reserve. Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde. Numa panela anti-aderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne. Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco. Junte o pimentão e o cheiro verde e misture. Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyo, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre. Deixe que o caldo seque bem, e sirva! Acompanha bem um arroz...

Carina Fagiani é uma Cientista Social que tem paixão pela gastronomia. Cozinhar para a família e amigos é a grande felicidade e é nessas horas que aproveita para testar e estudar novas receitas e sabores, até naquele almoço do dia-a-dia, ela aproveita para inventar e deixar todo mundo com fome ao visitar seu blog. Seu sonho é ser profissional na área gastronômica e não mede esforços para isso! Conheça o que ela tem aprontado: www.carinafagiani.com.br