4 bifes de lombo
2 colheres de manteiga
½ xícara de cebola picada
1 xícara de vinho branco seco
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos pequenos
200 ml de creme de leite
sal
pimenta-do-reino
curry em pó
salsinha picada

Modo de preparo:

Coloque a manteiga em uma frigideira e frite os bifes de lombo temperados com o sal e a pimenta, quando dourar dos dois lados, retire e reserve, na mesma frigideira coloque a cebola e o abacaxi para fritarem, deixe até dourar, coloque o vinho e deixe reduzir, tempere com sal, pimenta e o curry, coloque o creme e espere ferver, devolve às os bifes e deixe cozinharem por cerca de 5 minutos, polvilhe a salsinha e sirva.