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Pitadas de história
Pelo mundo
Depois da feijoada qual é o prato que mais representa a gastronomia nacional?
 

10-Outubro

Outubro é o mês que começamos a contar regressivamente o final do ano, afinal só faltam 3 meses.
Um mês cheio de festas e datas importantes: dia da criança, descobrimento da América, dia do professor, da terceira idade (sabia que existia?), dia do cão (eles também merecem), dia do poeta, dia de Nossa Senhora Aparecida, halloween e por uma dessas coincidências da vida no dia 16 comemoramos o dia da alimentação, dia do pão e dia internacional do Ronaldo Rossi

Frutas da época:

Abacaxi
Acerola
Banana da terra
Banana maçã
Caju
Caqui
Coco verde
Goiaba
Jabuticaba
Kiwi
Laranja lima
Laranja pêra
Lima da pérsia
Limão
Maçã
Mamão Formosa
Mamão Havaí
Melancia
Melão
Mexerica Morgot
Nêspera
Pêssego
Romã
Uva Itália
Uva rubi

Legumes da época:

Abóbora seca
Abobrinha
Beterraba
Cebola
Cenoura
Chuchu
Tomate
Vagem

Verduras da época:

Agrião
Alcachofra
Alface
Almeirão
Brócolis
Catalonia
Chicória
Couve
Couve-Flor
Espinafre
Palmito
Rabanete
Repolho
Rúcula
Salsão

 

Seja bem vindo ao Portal do Rossi

chef ronaldo rossi

 Ronaldo Rossi é 
 chef de cozinha,
 professor e
 consultor na
 área de
 gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.

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