Farofa doce para sorvete com chocolate
1 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de nozes picadas
100 g de biscoito champanhe, ou tipo maisena, triturado
1 xícara de leite em pó
4 colheres de manteiga
1 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo:
Misture a manteiga com o açúcar e o biscoito até formar uma farofinha úmida, coloque os demais ingredientes e empregue sobre sorvetes ou outras receitas.
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Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
