2 cenouras médias raspadas e picadas
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó

1 receita de cobertura de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificar as cenouras, o óleo e os ovos, até obter um creme. Passe para uma tigela grande e misture, aos poucos, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio (180° C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja assado.

DICA DO CHEF: NÃO TENHO MUITO O QUE DIZER SOBRE BOLOS DE CENOURA A NÃO SER FAÇAM E COMAM QUENTE E SEJAM FELIZES, É UM DOS MEUS BOLOS PREFERIDOS.

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