2 colheres cheias de manteiga
4 gemas
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento
1 xícara de refrigerante de limão
4 claras em neve
raspas de 1 limão

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme branquinho, enquanto bate os ingredientes, à parte misture a farinha, o amido de milho e o fermento. Vá colocando a mistura de farinha intercalando com o refrigerante até que acabem os ingredientes, coloque as raspas e incorpore delicadamente as claras em neve e coloque em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja assado.