100 g de macarrão cabelo de anjo
400 ml de leite
100 ml de creme de leite
2 gemas
1 e ½ xícaras de açúcar
casca de ½ limão
1 pedaço de canela
1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Coloque o leite para ferver com o creme de leite, a casca de limão e a canela, quando levantar fervura coloque o macarrão quebrado e deixe que cozinhe, mexendo de vez em quando, à parte bata na batedeira as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar branquinho, quando o macarrão já estiver cozido, coloque um pouco do leite na mistura de gemas e manteiga e bata mais um pouco, coloque essa mistura na panela e mexa até que o creme engrosse, retire a canela e a casca de limão e sirva polvilhado com canela em pó.