Beijinho de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
50 g de coco ralado seco, hidratado em ½ xícara de leite
1 gema peneirada
açúcar cristal ou coco ralado para cobrir
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, utilize frio. Unte a mão com manteiga e enrole os beijinhos, depois passe pelo açúcar cristal.
Seja bem vindo ao Portal do Rossi
Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
