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Pitadas de história
Pelo mundo
Depois da feijoada qual é o prato que mais representa a gastronomia nacional?
 

O Nascimento do Escritor - Por Júnia Brina

O difícil é descobrir se foi a fome, a mãe ou a banana que tornaram Paulo Menotti del Picchia esse grande poeta, jornalista, romancista, cronista, pintor e ensaísta. Além da sua paixão pelos livros, é claro...

Na crônica "Nasce o Escritor", da qual extraímos o trechinho abaixo,  o poeta nos conta como surgiram os seus primeiros versos:

" Os primeiros versos que escrevi foram polêmicos e satíricos. Eu fizera alguma diabrura e mamãe fechou-me num quarto. A certa altura, pela frincha da porta, reclamei um lanche. Estava com fome. A travessura deveria ter sido séria, pois mamãe, sempre tão frouxa pela sua ternura, continuava policial e severa. Então peguei num pedaço de papel rasgado ao caderno e escrevi.

"Esta é uma coisa desumana.
Mamãe me nega até uma banana."

Fiz escorregar o poema pela frincha da porta e pouco depois esta se abria. Esperava-me o lanche: bananas com queijo. Descobri, então, uma das utilidades múltiplas da poesia."

E, por falar nisso, você já provou colocar bananas fatiadas em um refratário bem untado com manteiga, salpicadas de açúcar e canela e intercaladas com queijo minas ou musssarela? Vale também salpicar com parmesão...  Pois é, hoje a minha homenagem  será a Menotti del Picchia, e esta será a sobremesa para o jantar, servida bem quentinha, logo que sair do forno.

Meus filhos agradecem.

Júnia MarquesJúnia Brina Marques, mineira, mãe e mulher. Formada em Letras pela UFMG  e especializada em aulas de português para estrangeiros e traduções (espanhol-português). Há dez anos morando na Argentina, divide as seu tempo entre o trabalho e a cozinha, onde reúne família e amigos num eterno festival gastronômico. E é daquelas que ainda acredita que a sedução começa quando se prova o primeiro bocado… Para traduções consulte: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

 

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chef ronaldo rossi

 Ronaldo Rossi é 
 chef de cozinha,
 professor e
 consultor na
 área de
 gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.

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