Geléia de laranja
500 ml de suco de laranja
raspas de 1 laranja, sem a parte branca
500 g de açúcar
1 colher de chá de ácido cítrico ou 1 colher de suco de limão coado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe em fogo baixo até atingir o ponto de geléia.
Seja bem vindo ao Portal do Rossi
Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
