Geléia de pimentão vermelho
500 g de pimentão vermelho bem vermelho
1 kg de açúcar
500 ml de água
500 g de maçã verde
1 xícara de vinagre de vinho branco
Modo de preparo:
Limpe os pimentões retirando os meios brancos e as sementes, bata no liquidificador com todos os outros ingredientes, leve ao fogo e deixe apurar até o ponto desejado.
Seja bem vindo ao Portal do Rossi
Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
