½ quilo de batata cortadas em rodelas finas
2 tabletes de caldo de carne ou frango
2 colheres de manteiga
200 g de queijo gruyere ou emmenthal em fatias
noz moscada
pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Coloque no fogo uma panela com cerca de 1 litro de água com os caldos e quando começar a ferver cozinhe as batatas, escorra e coloque em um refratário untado com manteiga, sobre as batatas coloque as duas colheres de manteiga, em porções pequenas, e polvilhe a noz moscada e a pimenta-do-reino, espalhe o queijo e leve ao forno médio (180° C) preaquecido por cerca de 15 minutos, sirva em seguida.