6 chuchus cortados ao meio
1 kg de linguiça toscana (ou de sua preferência)
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho amassados
3 tomates grande maduros picadinhos
1 caldo de carne
salsa / cebolinha / manjericão a gosto
2 colheres de extrato de tomate
pimenta do reino a gosto
mussarela ralada para polvilhar

Modo de preparo:

Descasque os chuchus, corte ao meio no sentido do comprimento, retire um pouco da polpa e cozinhe em água e sal. Reserve. Desmanche as linguiças e leve a uma panela para fritar com um pouco de óleo. Quando estiver bem frita, junte primeiro o alho, depois a cebola e depois os tomates. Refogue bem. Coloque o caldo de carne, o cheiro verde e a pimenta do reino. Misture bem e junte o extrato de tomate. Deixe refogar por uns 5 minutos. Unte uma assadeira com óleo, coloque os chuchus e encha-os com o refogado de linguiça. Polvilhe a mussarela e leve ao forno por 20 minutos.

Carina Fagiani é uma Cientista Social que tem paixão pela gastronomia. Cozinhar para a família e amigos é a grande felicidade e é nessas horas que aproveita para testar e estudar novas receitas e sabores, até naquele almoço do dia-a-dia, ela aproveita para inventar e deixar todo mundo com fome ao visitar seu blog. Seu sonho é ser profissional na área gastronômica e não mede esforços para isso! Conheça o que ela tem aprontado: www.carinafagiani.com.br