2 cenouras grandes
1 caldo de legumes
5 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
azeite a gosto
1 xícara de salsinha e cebolinha picada
pimenta-do-reino
sal

Modo de preparo:

Descasque e pique as cenouras e leve para cozinhar com o caldo de legumes até que fique al dente. Escorra, reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, junte a salsinha e a cebolinha, o sal e a pimenta, misture bem. Junte as cenouras e misture rapidamente sem deixar desmanchar. Desligue e sirva como acompanhamento.

Carina Fagiani é uma Cientista Social que tem paixão pela gastronomia. Cozinhar para a família e amigos é a grande felicidade e é nessas horas que aproveita para testar e estudar novas receitas e sabores, até naquele almoço do dia-a-dia, ela aproveita para inventar e deixar todo mundo com fome ao visitar seu blog. Seu sonho é ser profissional na área gastronômica e não mede esforços para isso! Conheça o que ela tem aprontado: www.carinafagiani.com.br