Molho de pimenta suave
10 pimentas-dedo-de-moça sem semente
2 dentes de alho
1 cebola média
1 lata de molho de tomate
1 colher de café de louro em pó
1 colher de sal
1 xícara de óleo
1 xícara de vinagre
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por pelo menos 3 minutos, coloque em vidros esterilizados e mantenha na geladeira, agite bem antes de consumir.
Seja bem vindo ao Portal do Rossi
Ronaldo Rossi é
chef de cozinha,
professor e
consultor na
área de
gastronomia, escritor e pesquisador sobre o tema e coordenador do Portal do Rossi.
