1 cenoura picada em cubinhos
2 batatas picadas em cubinhos
100 g de vagem picadinhas
2 talos de salsão picadinho
salsinha picadinha
100 g de peito de peru fatiado e repicadinho
1 tomate sem sementes picadinho
1 ovo cozinho picado em cubinhos
sal e pimenta-do-reino a gosto
azeite
suco de 1 limão
3 colheres de maionese light
folhas verdes

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem já picadas com água e sal. Escorra, espere esfriar. Coloque os legumes cozidos numa tigela e junte o restante dos ingredientes, mexa bem. Arrume numa travessa com folhas de alface. Ou faça "barquinhas" recheando cada folha com uma colher de salada.

Carina Fagiani é uma Cientista Social que tem paixão pela gastronomia. Cozinhar para a família e amigos é a grande felicidade e é nessas horas que aproveita para testar e estudar novas receitas e sabores, até naquele almoço do dia-a-dia, ela aproveita para inventar e deixar todo mundo com fome ao visitar seu blog. Seu sonho é ser profissional na área gastronômica e não mede esforços para isso! Conheça o que ela tem aprontado: www.carinafagiani.com.br