4 cebolas médias picadas
2 batatas grandes picadas
2 colheres (rasas) de farinha de trigo
1 litro de água
1 lata de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de manteiga
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo:

Refogue a batata picada e a cebola na manteiga. Junte a água e os cubinhos de caldo e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, acrescente a farinha, deixe engrossar. Tire do fogo e bata no liquidificador. Volte ao fogo novamente até ferver.Junte a pimenta-do-reino (opcional). Junte o creme de leite, desligue e sirva quente salpicdo com cebolinha.

Júnia Brina Marques, mineira, mãe e mulher. Formada em Letras pela UFMG  e especializada em aulas de português para estrangeiros e traduções (espanhol-português). Há dez anos morando na Argentina, divide as seu tempo entre o trabalho e a cozinha, onde reúne família e amigos num eterno festival gastronômico. E é daquelas que ainda acredita que a sedução começa quando se prova o primeiro bocado… Para traduções consulte: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.